Кофе с Маршмэллоу

Понадобится:

 2 чайных ложки молотого кофе (подойдет любой Африканский сорт с кислинкой)

150 мл- воды

 3 больших кусочка или 8-9 маленьких -мармеллшоу

Сахар, мед или сгущенное молоко или сливки по вкусу(но учтите, что маршмэллоу тоже дадут сладость!).

Приготовление:

• Прогреваем кофе в  турке.

•  Заливаем его водой и доводим на медленном огне до поднятия пены два раза.

• Убираем турку с огня, даем 1-1,5 минуты настояться.

• Любители пряностей могут добавить в готовый кофе щепотку корицы(она хорошо сочетается с этим рецептом).

  Процеживаем кофе через сито, наливаем в чашку. В горячий напиток кладем мармеллшоу.

• Дав им немного постоять, берем чайную ложку и аккуратно переворачиваем каждую штучку.Подтаявшее лакомство образует аппетитную белую пенку на поверхности напитка. Наслаждайтесь!

Кстати, обратите внимание на Эфиопия Бэйл Маунтин! У этого кофе неповторимый аромат!